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如何解决食品冻干机的调温问题?

来源:纳山实业发布日期:2022-09-05 11:15:53浏览量:933

  食品冻干机采用标准化生产,满足于加工生产各类食品、中草药、和工业原料等,采用在行业广泛接受的高质量材料和主要部件进口配置。同时采用了高技术含量的制造工艺,设备完全符合GMP标准。

  它在结构上采用一体式设计,全不锈钢材质,满足食品安全需求。搁板采用304不锈钢板层,表面采用拉丝方钢型材加工工艺,平整且便于清洁、卫生性好。搁板温度可调,带预冻功能、无需外置预冻库,解决物料移动液化和污染风险;进口品牌机组,一键式启动,工艺设定、记录存储、远程操作及监控、数据追溯功能。

  近期有用户反馈,使用时遇到了调温问题,不知道该怎样解决,其实这个原理很简单,也比较容易自己操作的,跟着小编来看看吧。

  在食品冻干机冻干过程中,液态物品的降温预冻以及随后的固态物品中水分的升华过程中需要将温度控制在工艺要求的一定范围内,这就要求设备具有一定精度的调温功能。如何在不设置调温机组的前提下较好地解决冻干机的调温问题呢,具体方案如下:

  1、为在制冷压缩机冷量富余的前提下,在给冷冻干燥机前箱供冷的制冷系统管路旁边增加一条能提供适当冷量的制冷支路来满足调温时的冷量需要;

  2、同时由于调温时,制冷压缩机是在给两个不同蒸发温度的蒸发器供冷,工况的差异可能会因膨胀阀控制的滞后对制冷压缩机产生较大的冲击,严重时可能会导致制冷压缩机的液击而造成故障,这就需要把握好对回汽压力的控制,现技术人员在前箱蒸发器的回汽管路上增设了一个电磁阀门,通过压力控制器对电磁阀门前后压差的监测来控制阀门的开或关减小调温时的负荷冲击,保证压缩机的平稳工作;

  3、为了防止因电磁阀门的关闭而造成前箱蒸发器内压力的升高,调温效果得不到保证,技术人员又在电磁阀门前的回汽管路上增加了一条回汽支管,联接到制冷压缩机的二级压缩的吸气管,通过在多台冷冻干燥机上的实践,结果证明这种处理方案是切实可行的,它既能避免了增设调温机组的费用增加,又解决了现在普遍采用的毛细管调温造成调温效果不理想和对压缩机的负荷冲击。

  食品冻干机可用于肉类、蔬菜、水果、水产品、豆奶、饮料、汤料等多类食品真空冷冻干燥加工,冻干食品符合天然、营养、方便的要求。


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