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绿叶蔬菜,卷心菜冻干机

绿叶菜,卷心菜冻干机...

型     号: NLF

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优     势:  源头厂家直销  产品资质齐全  同品质价格更低  两年质保终身维护

    ● 绿叶蔬菜,卷心菜冻干机

    采用低温真空冷冻干燥技术,冻干后的蔬菜形状维持大小不变,有效成分可保留95%,质地酥脆,复水性很快。

    卷心菜


    ● 食品型冻干机

    食品真空冻干机根据不同的装载面积,有不同的型号大小,和分体以及一体式结构,可根据实际产能需求选择合适的型号。

    1食品侧面400

    NLF中文


    ● 冷冻干燥

    冷冻干燥,也被称为冻干或冷冻干燥,是一种低温脱水过程,包括冷冻产品,降低压力,然后通过升华除去冰。由物理学可知,水有三相,O点为三相共点,OA为冰的融解点。根据压力减小、沸点下降的原理,只要压力在三相点压力之下,物料中的水分则可从水不经过液相而直接升华为水汽。根据这个原理,就可以先将食品的湿原料冻结至冰点之下,使原料中的水分变为固态冰,然后在适当的真空环境下,将冰直接转化为蒸汽而除去,再用真空系统中的水汽凝结器将水蒸汽冷凝,从而使物料得到干燥。这种利用真空冷冻获得干燥的方法,是水的物态变化和移动的过程,这个过程发生在低温低压下,因此冷冻干燥的基本原理是在低温低压下传热传质的机理。这与大多数传统的脱水方法不同,传统的脱水方法是利用热量蒸发水分。由于加工温度较低,复水产品质量优良。 当固体被冷冻干燥时,产品的原始形状保持不变。 如果被干燥的产品是液体,就像制药应用中经常看到的那样,最终产品的性能通过辅料的组合得到优化。 冷冻干燥的主要应用领域包括生物、生物医学、食品加工和保鲜。

    冻干1

    ● 冷冻干燥优势

    1. 度地保存食品的色、香、味,如蔬菜的天然色素保持不变,各种芳香物质的损失可减少到最低限度,对含蛋白质食品保存良好。

    2. 性物质特别适合,可以使热敏性的物料干燥后保留热敏成分,能保存食品中的各种营养成分,比如对维生素C,能保存90%以上。

    3. 和低温下操作,微生物的生长和酶作用受到抑制。

    4. 干制品重量轻,体积小,贮藏时占地面积少,运输方便。

    5. 存良好,复水快,极易吸水恢复原状,食用方便。

    6. 空下干燥,氧气极少,一些易氧化的物质(如油脂类)得到保护。

    7. 干燥法能去除95%~99%以上的水分,产品能长期保存而不变质。


    ● 产品烘干图

    冷冻干燥机适用于烘干水果蔬菜,花类,肉类等各种食品,以及各种制药材料和生物制品。

    冻干食品9格


    ● 部分客户案例

    我工厂派遣专业工程师进行安装调试服务,操作培训服务,设备一年质保,终生售后维护。

    客户案例9格









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